Almoradí exhibe la esencia gastronómica de la Vega Baja en Alicante Gastronómica
Almoradí · Comarca de El Baix Segura
Almoradí se prepara para su participación en Alicante Gastronómica, que se celebrará del 2 al 5 de octubre, presentando una cuidada selección de los sabores, productos y tradiciones de la Vega Baja. El stand municipal recreará una barraca huertana, sirviendo como escenario para revivir recetas populares y productos de temporada, destacando la cocina de aprovechamiento que define la identidad culinaria de la comarca.
La programación arrancará el viernes 2 de octubre con un showcooking y degustación a cargo de restaurantes locales, ofreciendo platos emblemáticos como la "pelota de pava borracha". Durante el evento se anunciarán las fechas del XI Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí. La propuesta se completará con la exhibición de vinos orgánicos, productos de la huerta como calabazas y boniatos, embutidos y pan artesano, reivindicando la gastronomía como patrimonio cultural.
El domingo 4 de octubre, la feria acogerá la IV edición del Concurso Nacional de Mejor Receta con Alcachofa de la Vega Baja, impulsado por la Asociación Alcachofa de España, la Asociación Alcachofa de la Vega Baja y el Ayuntamiento de Almoradí. Este certamen busca realzar la versatilidad de la alcachofa, premiando al ganador con la participación en el próximo Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí.
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