Salamanca celebra la Semana del Ibérico con un evento solidario y degustaciones
La capital salmantina se ha vestido de gala este domingo para acoger la ruta 'Gastroibérico', enmarcada en la Semana del Ibérico. La Plaza Mayor fue el escenario principal, reuniendo a cerca de un centenar de cortadores de jamón en un acto solidario que atrajo a numerosos asistentes. Paralelamente, la plaza de Los Bandos ofreció degustaciones de guisos elaborados con productos ibéricos por los reconocidos chefs Chema de Isidro y Carlos Maldonado. Estas actividades culinarias complementaron la oferta gastronómica de la jornada. La recaudación total de estas iniciativas ascendió a 19.840 euros, que se destinará íntegramente a las ONG La Raspa y Fundación Raíces Carlos Maldonado, sumando así un componente solidario a la celebración gastronómica.






