El Mesón Cervantes de Salamanca, reconocido en la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León
El Mesón Cervantes de Salamanca recibirá un reconocimiento en la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, que se celebrará en León el próximo 16 de junio. Este evento, organizado por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte junto a HOSTURCYL, busca destacar la profesionalidad y la sostenibilidad del sector hostelero en la comunidad. La gala rendirá homenaje a nueve restaurantes históricos de Castilla y León, seleccionados por su trayectoria y contribución a la gastronomía tradicional. El Mesón Cervantes es el representante salmantino en esta distinción, compartiendo reconocimiento con establecimientos de otras ocho provincias. Además de los premios provinciales, se otorgarán accésits especiales y se premiarán perfiles profesionales clave en la hostelería. Previamente, se celebrará una jornada profesional en el MUSAC sobre sostenibilidad e innovación en el sector.






